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多倫多10道風味辣 讓你辣得眼淚流

多倫多是加拿大最多元化城市,食物風味也是極其豐富多元化。其中僅僅一辣味,也能辣出千變萬化,有辣雞翅,辣漢堡,有四川麻辣味,還有熱辣咖喱味,喜歡吃辣的朋友,真是有口福了。以下是Blogto網站挑選出的多倫多辣味前10強,請君一試!

特辣湯(Very Spicy Soup)
Emperor Hot Pot餐廳這道湯,光聽名字就感覺一陣辣味湧上心頭。再看湯麵,浮著滿滿一層四川花椒粒,看著更是辣意四起。其實,這道湯的名稱,遠遠無法真實再現其自身之辣味級別。喝上一口,會覺得此生再無辣可嚐。

Armageddon特辣雞翅
這道雞翅,是多倫多學院街(College Street)上Duff’s餐廳最辣的一道菜。雞翅全身裹滿特辣哈瓦那辣椒醬(habanero)和蘇格蘭斯科奇‧伯納特(scotch bonnet)辣椒為底的醬料,酸辣味十足。能吃上47隻雞翅(再加1只)的,就能在痛苦牆(Wall of Pain)永留名了,目前一次性最高記錄是52只。

Phall咖喱(Phall Curry)
皇後西街上的Bristol餐廳,稱道咖喱辣得太瘋狂,以至引發幻覺。點上這道咖喱,加上雞肉、羊肉或外賣食物,帶回家好好享受其中naga jolokia印度鬼椒(也稱斷魂椒)給味蕾帶來的斷魂辣,即使出現幻覺也沒人知道!

喀拉拉邦辣炒牛肉三明治(Kerala Chili Beef Fry Sandwich)
多倫多印度餐廳Indian Street Food這道南印度喀拉拉邦辣炒牛肉三明治,層層擺放的辣炒牛肉,深刻地叫你領教什麼才是真正的辣。實在辣得不行的話,佐以芒果酸辣醬和捲心菜沙拉等小菜,可讓味蕾得到片刻舒緩。或覺得辣得還不過癮,就加點新鮮綠辣椒,挑戰一下自己的極限到底在哪。

斯裏蘭卡雜菜飯Lamprais
Hopper Hut餐廳的這道斯裏蘭卡主食內,有肉,海鮮或各色蔬菜。芥末味茄子、米飯和一個煮雞蛋等各色配料,再混以咖喱和特辣醃木瓜等,用巨大香蕉包裹好起鍋蒸熟後,光聞一下就熱辣得不行!

紅辣椒炸雞(Blazing Fire Chicken)
Home of Hot Taste餐廳這道菜,光看紅辣椒醬裹滿全身的雞肉圖片,就已經讓眼睛辣得噴火。開始第1口咬下去,尚可忍耐,再咬下去,辣味會在舌尖越燒越猛,建議最好間歇一下,吃點炒飯或喝點啤酒,鎮一鎮這股火燒火燎的辣。

The Cracker Jack漢堡
The Works餐廳這道雞肉漢堡,焦黃的麵包皮上,撒滿胡椒,漢堡層內,層層擺放香蕉辣椒、傑克奶酪和斷魂辣椒醬,味蕾脆弱敏感的人,建議千萬不要輕易嘗試。

20-chili curry
泰式辣也不是蓋的。央街上的Salad King餐廳呈現的這道咖喱中,有多達20種特辣辣椒。綠咖喱(本身綠辣椒尖就已經夠辣的)或泰式炒麵中,配上這道咖喱,定會讓你吃得大汗淋漓。

Keywot燉牛肉
Rendez-Vous餐廳提供的這道埃塞俄比亞燉牛肉,用各式辣椒、大蒜、生薑和香料混成而成的北非berbere調料精心燉制而成,抹上鬆軟可口的埃塞俄比亞畫眉草製成的英吉拉(Injera)酸麵包一起吃,酸中有辣,簡直一絕。

皇家椒鹽魚片(ROYAL pepper fish)
McNicoll大道上Royal Chinese Seafood餐廳,是1家印度風味的客家餐廳。這道皇家椒鹽魚片,因辣椒用料雙份,讓人辣得直呼過癮,在眾多辣味菜式中脫穎而出。

文章轉自:大紀元

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